营养还是蒸的好，家里有小孩的一定要试试这两道菜，很好地保留了食材的原汁原味！

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每天一道家常菜，暖心又暖胃

香菇蒸肉饼是一道融合了鲜美的猪肉和香菇味道的健康美食，口感鲜嫩，香味四溢，既健康又美味。

下面我们来看看香菇蒸肉饼的制作方法吧。

所需材料：猪肉馅500克、香菇50克、葱姜蒜各适量、盐、生抽、酱油、料酒、淀粉、花椒粉、香油适量。

做法步骤：1.将香菇清洗干净，切成小粒，葱姜蒜切末备用。2.将猪肉馅放入碗中，加入盐、生抽、酱油、料酒、淀粉、花椒粉、葱姜蒜末，拌匀腌制30分钟。3.将腌制过的猪肉馅倒入磨末器中，加入适量的冷水搅打至肉馅变得更加细腻。4.将调制好的肉馅压在碟子中，再撒上香菇粒。5.在锅中倒入适量的水，将蒸锅放入，中火蒸熟。6.蒸熟的肉饼放在盘子里，撒上葱花、香油即可。

小贴士：1.香菇蒸肉饼可用刀背在猪肉馅上轻轻拍打，让肉馅更加细腻。2.在腌制时加入淀粉可以让肉质更加细腻。3.在蒸的时候加长葱和姜片可以去除腥味，让肉饼更加鲜美。

以上是香菇蒸肉饼的制作方法，营养丰富、美味可口，非常适合家庭制作。山药是一种营养丰富的蔬菜，含有大量的膳食纤维和多种维生素，对身体十分有益。山药蒸肉饼是融合了猪肉和山药的美食，口感细腻，营养丰富，非常适合家庭制作。下面是山药蒸肉饼的具体做法，让您也能够轻松制作出美味的山药蒸肉饼。

所需材料：猪肉馅500克、山药200克、蒜末适量、姜末适量、盐适量、料酒适量、淀粉适量、辣椒粉适量、香油适量。做法步骤：1. 将山药去皮，洗净切成丁状。2. 将猪肉馅放入碗中，加入盐、蒜末、姜末、料酒、淀粉、辣椒粉、香油，拌匀腌制15分钟。3. 将腌制好的猪肉馅倒入磨末器中，加入适量的冷水搅打至肉馅变得更加细腻。4. 将调制好的肉馅摆放在碟子上，再把山药丁摆在上面。5. 在锅中倒入适量的水，将蒸锅放入，中火蒸熟。6. 蒸熟的肉饼放在盘子里，撒上葱花即可食用。

小贴士：1. 在腌制猪肉馅时，可加入一些淀粉和料酒，使肉馅更加细腻。2. 在蒸制过程中，在锅中加一些生姜片可以去除腥味，使口感更加鲜美。3. 选择质地细腻、无纤维的山药，口感会更加好。以上就是山药蒸肉饼的制作方法，这道美食营养丰富、口味独特、做法简单，非常适合家庭制作。

快来尝试制作一下吧，让您和家人体验美食的乐趣！快来动手试试吧，用美食给自己和家人带来不一样的心情享受！

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